ビールと発泡酒は何が違うのでしょうか。大きな違いは原料です。水とホップ以外の原料のうち麦芽使用率が３分の２以上のものがビールで、現在主流の発泡酒はその比率が１／４以下です。どうしてこんな違うかというと、麦芽使用率で税金が変わるからなのです。前者は３５０ｍｌ缶で約７７．７円、後者は３６．８円と４０円ぐらい違うのです。値段が安い理由の一つはこれです。ここでは、発泡酒をビール味のものとして書いてありますが、シャンパンなども発泡酒の一種です。
ちなみに２００４年度の出荷高はビール３億箱に対して発泡酒２億箱です。
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